蔥油餅怎么做?

碗里放面粉，加適量水，邊加水邊攪拌成面團，蓋上一層保鮮膜，發(fā)酵30分鐘，把蔥切成蔥花，面團發(fā)酵完后，分成幾塊，抹點油，用搟面杖反復(fù)搟制，撒上蔥花，向內(nèi)卷成條狀，蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀，鍋內(nèi)倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色，出鍋即可。

蔥油餅的做法

食材：

高筋面粉，蔥，油適量

1.碗里放入面粉，加入適量水，邊加水邊攪拌，直到拌成面團。

2.蓋上一層保鮮膜，讓其發(fā)酵30分鐘左右。

3.把蔥切成蔥花.

4.面團發(fā)酵完之后，分成幾塊，上面抹點油，用搟面杖反復(fù)搟制。

5.撒上蔥花，向內(nèi)卷成條狀，蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀。

6.鍋內(nèi)倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色和餅身變硬，出鍋即可。