今年以來，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管首要職責(zé)，堅(jiān)持嚴(yán)的主基調(diào)，嚴(yán)要求、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化重點(diǎn)突破，嚴(yán)措施、強(qiáng)化機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步提高食品安全治理能力、推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建，努力打造新時(shí)代食品安全監(jiān)管“第一等”工作。

嚴(yán)要求、重協(xié)調(diào)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

贛州市局將食品安全工作作為“一把手”工程，建立起主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機(jī)制。市局主要領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持“一線工作法”，兩次專題聽取了食品安全工作匯報(bào)，研究首要職責(zé)落實(shí)和食安城市創(chuàng)建工作；先后深入贛州市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等地調(diào)研解決實(shí)際問題；主持食品案件核審會(huì)議，以普通執(zhí)法人員視角“走食品安全執(zhí)法辦案流程”；協(xié)調(diào)縣級(jí)黨委政府及市委編辦等部門，支持13個(gè)縣（市、區(qū)）局申報(bào)招錄監(jiān)管人員48人；爭(zhēng)取全市學(xué)校食堂提升改造專項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)資金400萬元，與教育部門共同啟動(dòng)改造工作；協(xié)調(diào)市食安委成員單位和相關(guān)部門，利用單位自有媒介、公交車體、公交站臺(tái)、火車站廣告屏、小區(qū)電梯等各類宣傳載體，同心同力全方位常態(tài)化進(jìn)行食品安全公益宣傳。市局分管領(lǐng)導(dǎo)6次到一線現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食品安全執(zhí)法，組織開展進(jìn)口水果統(tǒng)一整治、食品安全校園守護(hù)等6個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門形成領(lǐng)導(dǎo)以身作則、常態(tài)研究、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的工作作風(fēng)，營(yíng)造了問題發(fā)現(xiàn)在一線、隱患排查在一線、整改落實(shí)在一線的工作氛圍。

嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、重實(shí)效，強(qiáng)化重點(diǎn)突破

抓實(shí)示范創(chuàng)建。把落實(shí)食品安全首要職責(zé)與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作緊密結(jié)合，實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)聯(lián)系制度，明確主要領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系1個(gè)示范點(diǎn)，分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系2個(gè)示范點(diǎn)，推動(dòng)食品各行業(yè)領(lǐng)域開展示范創(chuàng)建。抓實(shí)重點(diǎn)監(jiān)管。結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞群眾關(guān)切開展隱患排查，確定重點(diǎn)解決的食品安全問題40個(gè)，并組織各縣（市、區(qū)）局精準(zhǔn)整治。開展大米質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，加大學(xué)校食堂、商場(chǎng)超市、餐飲單位大米監(jiān)督抽檢力度，抽檢大米310批次。充分利用“贛溯源”平臺(tái)各大功能體系，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管在平臺(tái)、整改在平臺(tái)、考核在平臺(tái)、履職監(jiān)督在平臺(tái)，進(jìn)一步規(guī)范了執(zhí)法行為，提高了執(zhí)法效能。目前，平臺(tái)注冊(cè)用戶2.7萬家，錄入食品品種數(shù)據(jù)10.5萬條，溯源數(shù)據(jù)32.6萬條；組織食品從業(yè)人員自主考試1434次，抽考考試1057次，自主考試及抽考全省排名第一。做好進(jìn)口冷鏈集中監(jiān)管倉(cāng)視頻接入工作，已在集中監(jiān)管倉(cāng)入口和車輛消殺區(qū)安裝了兩個(gè)攝像頭并接入了“贛溯源”平臺(tái)。抓實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范。按照5.6萬批次的食品檢測(cè)量（不含快檢）均衡推進(jìn)食品檢測(cè)工作，預(yù)計(jì)到年末，全市食品安全檢測(cè)量可達(dá)到每千人4.5批次，其中市場(chǎng)監(jiān)管部門年度食品檢測(cè)量34347批次，目前已完成抽樣8327批次，占全年目前任務(wù)24.2%。進(jìn)一步織密快檢網(wǎng)絡(luò)，全市已配備快檢車18輛，建成各類快檢室177個(gè)，基本建成縣級(jí)快檢中心、基層分局快檢室和農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場(chǎng)、超市自建快檢室等多層次的快檢體系，實(shí)現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)及時(shí)上傳、快檢信息及時(shí)發(fā)布、監(jiān)管精準(zhǔn)定位的快檢模式。一季度開展食品快檢41345批次，全年將達(dá)到每千人20批次快檢量。強(qiáng)化不合格食品核查處置，已完成處置351件，完成率97.5%，下架、封存、召回不合格食品265公斤，已立案293件，罰沒金額達(dá)257萬元。

嚴(yán)措施、重長(zhǎng)效，強(qiáng)化機(jī)制建設(shè)

強(qiáng)化能力提升機(jī)制，實(shí)施食品安全監(jiān)管隊(duì)伍能力提升三年計(jì)劃，利用“贛溯源”“食安教育”等平臺(tái)，采取網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、交叉檢查、案件評(píng)查“四種方式”，重點(diǎn)培養(yǎng)食品安全監(jiān)管人員日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)（含抽樣快檢）、案件查辦、應(yīng)急處置“四種能力”，開展監(jiān)管能力提升先進(jìn)集體和監(jiān)管能手“兩項(xiàng)考核”，選拔出60名以上優(yōu)秀“種子”選手，組建職業(yè)化食品安全檢查員。強(qiáng)化考核落實(shí)機(jī)制，把落實(shí)食品安全首要職責(zé)納入食品安全考核，每季度進(jìn)行跟蹤調(diào)度，對(duì)問題突出的將執(zhí)行約談制度，進(jìn)一步壓實(shí)基層市場(chǎng)監(jiān)管食品安全首要職責(zé)落實(shí)責(zé)任。