“兒童食品安全”答記者問(wèn)
最近法制日?qǐng)?bào)做了一個(gè)關(guān)于“兒童食品安全”的報(bào)道,人民日?qǐng)?bào)官微轉(zhuǎn)發(fā)了,其中引用了我的一些觀點(diǎn)。但是很遺憾,文章的總體導(dǎo)向是錯(cuò)誤的,依舊呼吁建立專(zhuān)門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。所以我把記者采訪(fǎng)的問(wèn)題及完整回復(fù)貼出來(lái)(原汁原味無(wú)刪改),供參考。
報(bào)道摘錄:多位接受記者采訪(fǎng)的業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出,目前,我國(guó)并沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的“兒童食品”分類(lèi),“兒童食品”缺乏專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),更像是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。呼吁加大監(jiān)管力度,對(duì)“兒童食品”設(shè)置相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn),提高準(zhǔn)入門(mén)檻;同時(shí)多渠道加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育,讓家長(zhǎng)理性挑選真正適合孩子食用的食品。
1. 您如何看待兒童食品市場(chǎng)火爆的現(xiàn)象?在您看來(lái),現(xiàn)有的兒童食品商品是否能真正滿(mǎn)足兒童健康成長(zhǎng)的需要?
答:兒童食品并非食品分類(lèi),而是“針對(duì)兒童營(yíng)銷(xiāo)”的食品,類(lèi)似的還有老人,孕婦,青少年等等。之所以火爆,當(dāng)然是因?yàn)橐鐑r(jià)高,好掙錢(qián),細(xì)分市場(chǎng)本來(lái)就是一種常見(jiàn)營(yíng)銷(xiāo)策略。
現(xiàn)有食品(包括普通成人食品)完全可以滿(mǎn)足孩子發(fā)育需要,只是需要家長(zhǎng)自己來(lái)合理選擇和搭配。這一基本道理其實(shí)適用于除了嬰幼兒以外的成人和兒童。
2. 調(diào)查發(fā)現(xiàn),現(xiàn)有部分兒童食品商品僅靠可愛(ài)的外形包裝、造型等設(shè)計(jì)成分,即可在產(chǎn)品名稱(chēng)中標(biāo)注有“兒童”食品字樣,從而吸引兒童及其家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)。然而,這些產(chǎn)品往往和成人食品配料并無(wú)明顯差別。您如何看待這一現(xiàn)象?這是否意味著所謂“兒童食品”的門(mén)檻過(guò)低?
答:前面說(shuō)了,因?yàn)檫@是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)概念,所以也不存在門(mén)檻過(guò)低的問(wèn)題,它的門(mén)檻就是普通食品一樣的門(mén)檻。我給孩子就是買(mǎi)普通成人食品,我吃什么,她就吃什么。
3.目前來(lái)看,同樣明確標(biāo)注有嬰幼兒、兒童專(zhuān)用的奶粉類(lèi)食品,有明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。例如,2021年3月,國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。正是因此,奶粉在一定程度上受到嚴(yán)格質(zhì)檢和把控。與奶粉相比,其他所謂的兒童食品商品是否缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限制,從而導(dǎo)致現(xiàn)實(shí)中缺乏監(jiān)管??jī)和称肥欠裥枰O(shè)置更加專(zhuān)業(yè)而有針對(duì)性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?
答:“沒(méi)有兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)”是對(duì)食品法規(guī)體系的嚴(yán)重誤解。之前經(jīng)常有人大代表和政協(xié)委員提這個(gè)“兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)”,實(shí)際上這是沒(méi)有必要的,也是勞民傷財(cái)?shù)?,從?zhuān)業(yè)角度,你根本提不出它與普通食品任何不一樣的安全指標(biāo)(包括添加劑)。
所謂的“不健康”也是營(yíng)養(yǎng)范疇,是合理搭配和適度消費(fèi)的問(wèn)題。不要總想著用食品安全標(biāo)準(zhǔn)解決一切問(wèn)題,那樣只會(huì)越來(lái)越亂。
4. 針對(duì)目前兒童食品市場(chǎng)亂象,您認(rèn)為應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行改善?
答:個(gè)人觀點(diǎn),一是規(guī)范針對(duì)兒童的營(yíng)銷(xiāo)行為,二是要教育消費(fèi)者,尤其是家長(zhǎng),如何選擇以及如何搭配。孩子吃的問(wèn)題主要不是安全問(wèn)題,而是吃太多或不均衡。
安全問(wèn)題可以怪生產(chǎn)廠家和監(jiān)管部門(mén),營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題得怪自己,大家都喜歡把責(zé)任推給別人,不愿承認(rèn)自己的問(wèn)題。
后記。請(qǐng)思考一個(gè)問(wèn)題:讓你進(jìn)入一個(gè)超市,將貨架上的“兒童食品”挑出來(lái)。然后回答:這些“兒童食品”成人能吃嗎?挑剩下來(lái)的“成人食品”兒童能吃嗎?現(xiàn)在你告訴我,什么是兒童食品?
標(biāo)簽: 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全 食品安全標(biāo)準(zhǔn)