為確保學校食品安全，防范各類食品安全事故的發(fā)生，近期，漢陰縣市場監(jiān)管局舉辦校園食品安全培訓會?？h城內(nèi)各中小學、幼兒園負責人參加培訓。

培訓會上，各市場監(jiān)管所結(jié)合實際案例對食品安全注意事項進行相應的解讀，重點強調(diào)要打好“三張牌”，保障師生“舌尖上的安全”。

打好“責任牌”。學習《食品安全管理條例》，明確學校食品安全第一負責人的主體責任，增強學校管理人員對食堂食品安全第一責任的認識。

打好“規(guī)范牌”。重點學習《食品安全操作規(guī)范》，強調(diào)了從食品采購及存儲、餐具清洗消毒、人員衛(wèi)生操作規(guī)范、食品留樣及食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等多方面的詳細要求。

打好“預防牌”。要求各校園負責人要高度重視食品安全工作，對培訓提到的問題要及時自查自糾，同時做好食品事故的預防工作，加大應急處置和風險防控能力。

通過此次培訓，增強了轄區(qū)內(nèi)學校和幼兒園的食品安全意識、責任意識和服務意識。下一步，漢陰縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好監(jiān)管工作，全力守護學校食品安全底線。