當“15個批次食品檢測不合格”的消息一出，網(wǎng)絡(luò)上蜂擁而至的懷疑輿論，鋪天蓋地的指責聲討全部砸向永輝，其實當這個消息出現(xiàn)時，永輝也著實震驚，但是永輝沒有逃避，而是選擇面對它，面對這個并不光彩的結(jié)果，面對網(wǎng)絡(luò)上的謾罵與質(zhì)疑，永輝決定勇敢地承擔此次結(jié)果的責任，并且實事求是地探究問題產(chǎn)生的根本原因，痛定思痛！

致歉的背后是絕不敷衍

永輝在第一時間發(fā)布了致歉公告，并決定對超市的食品安全制度及流程進行全方位核查，進一步完善治理體系建設(shè)。那么，致歉之后，永輝到底具體做了些什么呢？

第一，CEO親自帶隊的食品安全治理領(lǐng)導小組，讓安全落到實處。

致歉之后，永輝立刻成立食品安全治理領(lǐng)導小組，并由永輝的CEO李國親自帶隊，嚴格把關(guān)食品安全的每一個關(guān)卡，同時也在各省區(qū)也成立專項食品安全工作小組，從省到區(qū)，無論是采購端還是運營端，都進行層層把關(guān)，強化組織治理，厘清職責，真正將責任落到實處。

第二，重新全面、嚴格盤查供應(yīng)鏈，讓安全有跡可循。

首先，永輝對平臺及各省區(qū)的供應(yīng)鏈進行全面盤點，一旦發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的風險供應(yīng)商、商品，第一時間追究源頭供貨供應(yīng)商及相關(guān)責任人。其次，嚴格落實合規(guī)管理，重新復盤對采購進貨執(zhí)行查驗供貨商的合法資質(zhì)證明及索證索票資料。從供應(yīng)源頭開始保證食品來源安全，有保障，讓永輝的每一件食品的安全都有跡可循，有源頭可追。

第三，全面加強食品安全檢測，讓安全覆蓋面更廣。

在加強“源頭—物流—門店”檢測追溯的環(huán)節(jié)中，除了加強對上游供應(yīng)鏈的管理之外，永輝嚴格控制食品安全檢測管理，尤其是對生鮮產(chǎn)品，全面提高檢測的覆蓋率，嚴格落實采購檢測前置，凡是檢測不達標準一律不得采購，提高部門的安全責任意識。擴大安全檢測的環(huán)節(jié)及覆蓋面，讓食品安全的覆蓋面更廣，絕不放過任何一件不合格的食品，是永輝的新目標。

第四，與權(quán)威機構(gòu)深度合作，讓安全走向高標準。

為了實現(xiàn)安全的高標準、高目標，永輝與國內(nèi)外權(quán)威食品安全檢測管理機構(gòu)合作，如SGS（通標標準）、中檢、方圓、華測等機構(gòu)開展食品安全深入合作，從公司質(zhì)量體系管理、合作供應(yīng)商驗收評估審核、商品檢驗檢測驗證、風險管理方案咨詢方面開展全方位的協(xié)作，同時也加強對供應(yīng)商引入進行食品安全綜合評估，包括生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、管理體系、風控機制等，開展食品安全驗廠評估及飛行檢查。

高標準才能鑄就高品質(zhì)，安全也是！永輝力求將安全落在“源頭—物流—門店”中的每一個環(huán)節(jié)，甚至更嚴苛、更全面。這一次，永輝致歉的背后，絕不是幾滴敷衍的墨水，而是踏踏實實的走好每一步。

是危機，更是鞭策

對于任何一個食品企業(yè)來說，“不合格”的標簽都是一次巨大的危機，對永輝來說也是，但這并不是打擊，而是一種鞭策，提醒著永輝要將“食品安全”永遠放企業(yè)發(fā)展的核心位置，提升對食品安全的意識和檢查標準，在加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升企業(yè)業(yè)務(wù)的同時，也永遠將“食品安全”放在第一位，成長為讓百姓永遠放心的零售商超。

有了安心的食品供應(yīng)源頭，加上活力四射的人才，永輝也將不斷突破自己，為大家?guī)ジ影残木G色的品質(zhì)生活。?

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。