如何區(qū)分野生河鰻?野生河鰻和養(yǎng)殖河鰻怎么區(qū)分?
2022-09-05 13:44:35
來源:星島中文網-生活
作者: 編輯:qysb005
如何區(qū)分野生河鰻?野生河鰻和養(yǎng)殖河鰻怎么區(qū)分?今天來告訴大家。
1、體型外觀上區(qū)分。野生鰻魚體型較小,一般會比養(yǎng)殖鰻魚瘦,野生鰻魚脊背是綠色的,有金屬光澤,肚皮是黃色的;而人工養(yǎng)殖的鰻魚個頭比較大,肉比較厚,鰻魚脊背是灰黑色的,肚皮是白色的。
2、味道上區(qū)分。野生鰻魚腥味重,肉質緊實,味道鮮美而且大補;而人工養(yǎng)殖的鰻魚吃起來口感就差很多,肉質松散,用買家的話來說,就像嚼棉花一樣,軟綿綿的,不筋道。
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