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2022年，該市場的收入將達到567億美元。

由于蝦的營養(yǎng)價值高，蛋白質含量低，顧客對蝦的需求越來越大。此外，由于經濟的快速擴張和收入的增加，消費者正在經歷“營養(yǎng)轉型”，從高碳水化合物的飲食向高蛋白質的飲食轉變。

世界各地的蝦農都在采用改進的生產技術，以保護環(huán)境，增加全年蝦產量，并優(yōu)于傳統(tǒng)的生產技術，增長率比以往更高。

蝦市場研究的主要結論：

-蝦的主要生長誘導因素是它的容易可用性和高營養(yǎng)價值。

-印度已成為向美國和其他國家出口蝦的主要國家之一，由于對穩(wěn)定、無病蝦的需求不斷上升，再一次刺激了新興經濟體對蝦類產品的需求。

-美國蝦市場預計將占全球蝦產量的相當大一部分。

-英國蝦市場正以驚人的速度擴張。到了2032年預計占有23.2%的市場份額。

-中國企業(yè)正在確保采用可回收、可重復使用的環(huán)保食品包裝罐。

近年來，野生捕蝦與水產養(yǎng)殖產量基本持平，2020年野生捕蝦占全球蝦類市場65%的份額。為了保持生態(tài)平衡，企業(yè)正集中精力發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)，以降低野生捕撈數量，預計未來養(yǎng)殖蝦的市場份額將大幅上升。