近期，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餐飲食品，茶葉及相關(guān)制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，調(diào)味品，豆制品，糕點，酒類，冷凍飲品，糧食加工品，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，飲料15大類食品1725批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1680批次，不合格樣品45批次。檢驗項目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

(相關(guān)資料圖)

1.天貓豫北壹品旗艦店（經(jīng)營者為安陽壹品生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司）銷售的標稱安陽壹品生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司委托河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅薯粉條、1批次紅薯寬粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值分別為41.3mg/kg、35.2mg/kg，標準規(guī)定為不得使用。

2.鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)阿利茄汁面上東城店使用的1批次方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0118mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

3.鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)阿利茄汁面上東城店使用的1批次筷子、1批次圓盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值分別為0.0795mg/100cm²、0.0467mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。

4.鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)阿利茄汁面上東城店使用的1批次大碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

5.西峽縣歐潤達商貿(mào)有限公司銷售的1批次黑芝麻、1批次白芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值分別為6.2mg/g、4.1mg/g，標準規(guī)定為不大于3mg/g。

6.漯河市源匯區(qū)全美全家百貨超市銷售的標稱河南平輿金得利飲品有限公司生產(chǎn)的1批次竹葉風味水飲料，菌落總數(shù)檢出值為83CFU/mL、230CFU/mL、560CFU/mL、550CFU/mL、470CFU/mL，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10000CFU/mL且至少3次檢驗結(jié)果不得超過100CFU/mL。

7.鄭州高新區(qū)桂掌勺大盤雞店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0363mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

8.鄭州高新區(qū)桂掌勺大盤雞店使用的1批次杯子、1批次盤子，大腸菌群檢出值均為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

9.延津縣國芳小吃店使用的1批次小勺、1批次小碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值分別為0.134mg/100cm²、0.044mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值均為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

10.鎮(zhèn)平縣黃燕干菜店銷售的1批次小白菜，毒死蜱檢出值為0.31mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

11.鄭州市惠濟區(qū)新尚品海鮮商行銷售的1批次梭子蟹，鎘（以Cd計）檢出值為1.5mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

12.漯河市郾城區(qū)商橋鎮(zhèn)金福緣購物廣場銷售的標稱開封市卡麥迪食品有限公司生產(chǎn)的1批次小麻花（香蔥味），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.50g/100g，標準規(guī)定為不大于0.25g/100g。

13.鄭州市白石的深夜餐飲管理有限責任公司綠地新都會店銷售的1批次三文魚，菌落總數(shù)檢出值為1.5×10⁵CFU/g、2.4×10⁴CFU/g、7.5×10³CFU/g、6.4×10⁴CFU/g、2.2×10⁴CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過5×10⁴CFU/g；大腸菌群檢出值為1.2×10⁴CFU/g、4.2×10²CFU/g、90CFU/g、7.2×10²CFU/g、1.8×10²CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10²CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10CFU/g。

14.鄭州市白石的深夜餐飲管理有限責任公司綠地新都會店銷售的1批次金槍魚，大腸菌群檢出值為1.6×10²CFU/g、1.3×10³CFU/g、2.7×10³CFU/g、2.2×10²CFU/g、4.4×10²CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10²CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10CFU/g。

15.鄭州市金水區(qū)鳳舍餐飲店使用的1批次大盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0287mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

16.鄭州市金水區(qū)鳳舍餐飲店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0171mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。

17.鄭州華洋鮮生活超市有限公司銷售的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為3.2mg/g，標準規(guī)定為不大于3mg/g。

18.鶴壁市山城區(qū)物果商場有限責任公司銷售的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）檢出值為6.6mg/g，標準規(guī)定為不大于3mg/g。

19.漯河市郾城區(qū)星期天購物廣場銷售的標稱洛陽市蘭格食品有限公司生產(chǎn)的1批次甜面醬，氨基酸態(tài)氮檢出值為0.077g/100g，標準規(guī)定為不小于0.3g/100g。

20.鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)豫廚佳手工水餃店使用的1批次白碗、1批次筷子、1批次鐵餐盤、1批次碟子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值分別為0.0147mg/100cm²、0.0985mg/100cm²、0.0431mg/100cm²、0.0122mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值均為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

21.鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)豫廚佳手工水餃店使用的1批次花碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

22.許昌市建安區(qū)合從食品商行銷售的來自輝縣市興橋食品有限公司的1批次豬肝，磺胺類（總量）檢出值為1002μg/kg，標準規(guī)定為不大于100μg/kg。

23.鄭州市惠濟區(qū)鑫鑫水產(chǎn)店銷售的1批次梭子蟹，鎘（以Cd計）檢出值為1.1mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

24.林州市桂園區(qū)恒信肉品經(jīng)銷店銷售的標稱鄭州廣匯食品集團有限公司委托河南佳怡食品有限公司生產(chǎn)的1批次火山石經(jīng)典肉腸，菌落總數(shù)檢出值為7.2×10⁴CFU/g、7.6×10⁴CFU/g、2.2×10⁵CFU/g、2.0×10⁵CFU/g、5.1×10⁴CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過104CFU/g；大腸菌群檢出值為63CFU/g、＜10CFU/g、80CFU/g、2.4×10²CFU/g、81CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10²CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10CFU/g。

25.新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)御融祥烤魚店使用的1批次小長盤、1批次大長盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值分別為0.0096mg/100cm²、0.0211mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值均為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

26.新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)御融祥烤魚店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

27.漯河市鴻秀商貿(mào)有限公司銷售的標稱鄭州神田天然調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次馬鈴薯淀粉，霉菌和酵母檢出值為1600CFU/g，標準規(guī)定為不大于1000CFU/g。

28.長葛市物美商貿(mào)有限公司建安區(qū)分公司銷售的1批次精品紅粉、1批次蛇果，敵敵畏檢出值分別為0.39mg/kg、1.23mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.1mg/kg。

29.長葛市物美商貿(mào)有限公司建安區(qū)分公司銷售的1批次貢梨、1批次庫爾勒香梨，敵敵畏檢出值分別為0.83mg/kg、1.66mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。

30.鄭州市二七區(qū)賽登高羊肉湯店使用的1批次大碗、1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值分別為0.0178mg/100cm²、0.0174mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值均為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

31.鄭州市二七區(qū)賽登高羊肉湯店使用的1批次小碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

32.澠池縣金好來百貨超市銷售的標稱洛陽市洛龍區(qū)豪運淀粉制品作坊生產(chǎn)的1批次土豆粉（濕粉條），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為253mg/kg，標準規(guī)定為不大于200mg/kg。

33.洛陽市老城區(qū)豫江豐凍品店銷售的標稱河南高富食品有限公司生產(chǎn)的1批次精肉王熏煮香腸，菌落總數(shù)檢出值為1.7×106CFU/g、3.6×10⁵CFU/g、1.8×10⁶CFU/g、3.9×10⁵CFU/g、9.4×10⁵CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不得超過10⁴CFU/g。

二、處置措施

河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州、開封、洛陽、安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、漯河、三門峽、南陽、駐馬店等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件： 1.本次檢驗項目.doc

2.部分不合格項目的小知識.doc

3.食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

4.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

2022年10月31日