近日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、糕點、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品7大類食品369批次樣品中，有2批次檢出不合格，均為微生物污染問題。

(資料圖)

其中1批次為：天津市靜海區(qū)南海源純凈水經(jīng)營部銷售的標稱天津市禹助水處理新技術(shù)有限公司生產(chǎn)的禹助純凈水檢出銅綠假單胞菌不合格。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴格所致?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。

另1批次為：天津市南開區(qū)包滿意包子鋪提供的餐碗檢出大腸菌群不合格。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）

食品抽檢不合格-餐飲食品

食品抽檢不合格-飲料