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春節(jié)即將來臨，節(jié)日食品消費(fèi)也將進(jìn)入旺季。如何保障市民買到安全放心的食品成為了市場監(jiān)管工作的重中之重。近日，大荔縣市場監(jiān)督管理局按照節(jié)日食品市場消費(fèi)特點(diǎn)，在全縣范圍內(nèi)組織開展2023年春節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大人民群眾吃得安心，吃得舒心，吃得放心。

此次專項(xiàng)抽檢從2023年1月1日開始至2023年2月22日結(jié)束。專項(xiàng)抽檢主要在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取，結(jié)合群眾春節(jié)期間消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、酒、飲料、糖果、糕點(diǎn)等主要消費(fèi)品種進(jìn)行抽檢。重點(diǎn)在批發(fā)市場、商場超市、大中型餐飲服務(wù)單位等節(jié)日期間消費(fèi)量大的場所進(jìn)行抽樣，確保年夜飯、節(jié)日聚餐等重要時(shí)段、重要場所的食品安全。抽取的所有樣品將送往第三方檢測機(jī)構(gòu)，針對(duì)致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等易出現(xiàn)問題的項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)。此次專項(xiàng)抽檢將根據(jù)全縣人口數(shù)每千人0.8批次進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，預(yù)計(jì)抽取食用農(nóng)產(chǎn)品食品樣品共472批次，待樣品抽檢完成后，市場監(jiān)管局將依托縣政府網(wǎng)站上及時(shí)公示抽檢信息。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法核查處置，切實(shí)做到早預(yù)警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患。

最后，提醒廣大市民在選購食品要注意以下8個(gè)重點(diǎn)：

1、采購食品應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等，并注意索取發(fā)票、購貨小票等憑證。

2、在選購預(yù)包裝食品時(shí)，購買時(shí)應(yīng)查看定型包裝食品袋上是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不購買“三無”食品和山寨假冒偽劣食品，不購買超過保質(zhì)期和容易腐爛變質(zhì)的食品。

3、選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜。

4、購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品。

5、外出就餐時(shí)，要選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級(jí)較高的餐飲單位，注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產(chǎn)品，就餐后及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等相關(guān)憑證。

6、在家制餐時(shí)要正確烹調(diào)，確保食品燒熟煮透，加工和盛放食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

7、如食用后出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、乏力等不適癥狀，要及時(shí)到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診進(jìn)行排查和診療，并第一時(shí)間向市場監(jiān)管部門進(jìn)行投訴，投訴電話3229315。