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為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)落地。近日，陽泉市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》。

《通知》要求各級市場監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任。加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者的摸底排查，督促平臺(tái)加強(qiáng)入網(wǎng)審查登記和自查清理，定期對平臺(tái)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可等信息進(jìn)行核查，及時(shí)清理下線不具備合法入網(wǎng)經(jīng)營條件的餐飲服務(wù)提供者，堅(jiān)決杜絕無證無照、衛(wèi)生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”上網(wǎng)經(jīng)營。

加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的日常監(jiān)管和巡查，結(jié)合正在開展的全國文明城市創(chuàng)建和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，采取平臺(tái)與實(shí)體店同步查、線上與線下對應(yīng)查、加工與配送一起查的方式對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品從加工到食用全環(huán)節(jié)安全放心。嚴(yán)查重處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為。構(gòu)成犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。

積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，在餐品瀏覽頁面醒目位置標(biāo)注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數(shù)等信息，提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐，弘揚(yáng)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的文明用餐新風(fēng)尚。繼續(xù)加大力度推廣“食安封簽”，提升“食安封簽”的使用率、覆蓋率。發(fā)揮入網(wǎng)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及餐飲服務(wù)提供者、消費(fèi)者、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體監(jiān)督作用，努力營造網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治共享氛圍。

供稿 | 餐飲監(jiān)管科