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近日，廣東省市場監(jiān)管局就落實網絡訂餐平臺食品安全主體責任和推動網絡訂餐建設“互聯(lián)網+明廚亮灶”工作與相關網絡訂餐平臺進行深度研討，共促網絡訂餐業(yè)務規(guī)范健康發(fā)展。

一是推動平臺落實主體責任。市場監(jiān)管部門將強化網絡訂餐監(jiān)測和監(jiān)管，指導督促平臺嚴格落實主體責任，加強對食品經營主體的審查登記，規(guī)范亮證亮照經營，對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為線索第一時間開展核查處置，進一步規(guī)范網絡訂餐經營行為。

二是推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設。網絡訂餐平臺積極打造訂餐平臺“互聯(lián)網+明廚亮灶”商戶專區(qū)，對加入商戶給予政策、流量等優(yōu)惠扶持，鼓勵更多的社會餐飲建設“互聯(lián)網+明廚亮灶”，推廣使用“食安封簽”，切實保障消費者對餐飲服務單位加工制作過程的知情權和監(jiān)督權。

三是共建食品安全義務監(jiān)督“宣傳站”。市場監(jiān)管部門依托網絡訂餐物流配送網絡的優(yōu)勢，與網絡訂餐平臺聯(lián)合建設食品安全義務“監(jiān)督站”，發(fā)揮外賣配送員食品安全監(jiān)督作用，開展相關食品安全知識、政策措施宣傳等活動，監(jiān)督網絡餐飲服務提供者規(guī)范經營行為，共同治理網絡訂餐食品安全問題，保障消費者餐飲消費安全。

四是共同開展食品安全培訓。市場監(jiān)管部門和網絡訂餐平臺將通過專家授課、線上培訓、餐飲研討活動等形式共同開展食品安全培訓，提升餐飲從業(yè)人員食品安全知識和法律意識，促進餐飲服務行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。