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在所有出口國家中，中國是冷凍整魚需求最大的國家，近5年來，中國進口冷凍整魚的趨勢比進口冷凍切片更為強勁。

2018-2022年期間，越南冷凍鯰魚切片對中國出口增長了84%，而整魚的出口漲幅高達143%。

2018年越南冷凍鯰魚整魚僅占對中國鯰魚出口總量的15%，到2022年，這一比例提高至25%，而切片類的比重從2019年的88%減少至如今的75%。

廣東、山東和福建是水產品生產地區(qū)，也是水產加工的主要集中地，年加工能力可達2850萬噸。中國的進口魚除本國消費以外，很大一部分用于加工再出口，特別是鯰魚整魚產品，業(yè)內人士認為，經過3年的抗疫，2023年中國海產品的進口總量將再次增長，多種海產品的成交額將再創(chuàng)新高。

2022年中國進口冷凍魚占海產品進口總量的45.4%。未來，中國進口冷凍魚產品在提升產品附加值方面仍有很大的增長潛力，蝦、鱈魚、魷魚、鯰魚、三文魚都將是進口占比很大的產品。