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2023年3月30日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）在北京組織召開中國(guó)居民游離糖攝入量進(jìn)一步評(píng)估以及中國(guó)居民加工食品中總脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸的攝入量評(píng)估項(xiàng)目實(shí)施方案研討會(huì)。國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司監(jiān)測(cè)評(píng)估處處長(zhǎng)陳波、食品評(píng)估中心主任李寧、總顧問陳君石院士出席會(huì)議。來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、華中科技大學(xué)、南方科技大學(xué)、江南大學(xué)、四川大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，以及遼寧、江蘇、河南、安徽、湖南、內(nèi)蒙古疾病預(yù)防控制中心的專家以及食品評(píng)估中心相關(guān)人員共計(jì)30余人參加了會(huì)議。會(huì)議由食品評(píng)估中心應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)二室主任李建文主持。

陳波處長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)和貫徹落實(shí)黨的二十大報(bào)告精神，不斷豐富新時(shí)代下食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的內(nèi)涵和外延；要堅(jiān)持守正創(chuàng)新，緊扣“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，積極探索評(píng)估新模式、新方法；要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，立足我國(guó)居民食物消費(fèi)量實(shí)際情況，統(tǒng)籌參考相關(guān)國(guó)際指標(biāo)方法，扎實(shí)做好糖和脂肪的評(píng)估工作。

與會(huì)專家對(duì)兩個(gè)優(yōu)先項(xiàng)目實(shí)施方案的合理性、科學(xué)性和可行性等方面提出寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。李寧主任要求項(xiàng)目工作組要按照陳君石院士及專家的意見和建議，繼續(xù)推進(jìn)游離糖和脂肪（酸）的評(píng)估工作。

本次會(huì)議為上述兩個(gè)評(píng)估項(xiàng)目的順利開展奠定了基礎(chǔ)。