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4月18日，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會在成都召開。市場監(jiān)管總局副局長蒲淳出席并講話，四川省副省長胡云出席并致辭。省市場監(jiān)管局局長陳凱作交流發(fā)言。

陳凱代表省市場監(jiān)管局以《預(yù)防為先 抓小抓早 切實將食品安全風(fēng)險消除于未然》為題作經(jīng)驗交流。

四川市場監(jiān)管系統(tǒng)把“防風(fēng)險”作為最經(jīng)濟最有效的策略，壓緊各方責(zé)任，強化預(yù)研預(yù)判，靠前化解風(fēng)險。深化落實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，推動12.97萬名干部包保76.54萬戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。加強風(fēng)險研判和預(yù)警，建立“風(fēng)險臺賬”、制作“風(fēng)險地圖”，以“發(fā)點球”方式通報相關(guān)情況。聚焦“一老一小”食品安全監(jiān)管，加強保健食品主體問題排查整改，推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作。

下一步，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此次會議為契機，學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗做法，全面落實“四個最嚴(yán)”重要要求，堅持把“防風(fēng)險”挺在前面，保持全省食品安全形勢總體穩(wěn)定，用心用情用力守護好人民群眾“舌尖上的安全”！