各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：

【資料圖】

為切實(shí)抓好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)能力，同時(shí)為秋冬季蔬菜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，我廳研究制定了《2023年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真參照?qǐng)?zhí)行。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

2023年6月25日

2023年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

夏季蔬菜生產(chǎn)是全年蔬菜生產(chǎn)的重要一環(huán)，加強(qiáng)夏季蔬菜生產(chǎn)管理，有效提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)能力，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供給、豐富“菜籃子”、增加農(nóng)民收入都具有重要意義。為指導(dǎo)各地切實(shí)做好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，特制定本意見(jiàn)。

一、加強(qiáng)田間管理

（一）露地蔬菜

夏季露地蔬菜生長(zhǎng)在復(fù)雜多變的氣候環(huán)境中，旱澇急轉(zhuǎn)，風(fēng)雨交加，高溫日灼，應(yīng)以加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)防和水分管理為重點(diǎn)，保證蔬菜健康生長(zhǎng)，提高產(chǎn)能。

1.做好病蟲(chóng)害預(yù)防。做好害蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，提前做好預(yù)防措施。有條件的，可以設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)隔離害蟲(chóng)，減輕為害。高溫干旱，蔬菜易感染病毒病，要及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、薊馬、煙粉虱等害蟲(chóng)，切斷傳播途徑，提前噴施鹽酸嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預(yù)防。高溫高濕和連陰天，蔬菜易感染細(xì)菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預(yù)防。

2.做好田間管理。及時(shí)中耕除草，防止雜草爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥和引發(fā)病蟲(chóng)害。大雨過(guò)后要及時(shí)排水，特別是大姜、辣椒等不耐澇的蔬菜，更應(yīng)注意田間積水的排出，以防漚根。下熱雨后有條件的可用涼井水及時(shí)澆灌1次。要合理澆水，防止忽干忽濕，導(dǎo)致裂果、臍腐病等發(fā)生。及時(shí)搭架、綁蔓，適時(shí)整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉。合理疏花疏果、摘除畸形果，提高果實(shí)質(zhì)量。及時(shí)采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

（二）設(shè)施蔬菜

早春茬設(shè)施蔬菜進(jìn)入生長(zhǎng)后期，病蟲(chóng)害增加，要精細(xì)管理，護(hù)根保葉，延長(zhǎng)收獲期，提高產(chǎn)能。越夏設(shè)施蔬菜一直處于高溫生長(zhǎng)環(huán)境，要合理肥水，科學(xué)放風(fēng)降溫，綠色防控病蟲(chóng)害，保證蔬菜正常生長(zhǎng)。

1.科學(xué)肥水管理。夏季氣溫高，蒸發(fā)量大，植株生長(zhǎng)快，要合理施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，避免忽干忽濕；可每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時(shí)注意補(bǔ)充鈣、鎂、鋅、硼等微量元素肥。可葉面噴施磷酸二氫鉀、甲殼素、海藻酸等，增強(qiáng)抗逆能力，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)?？筛鶕?jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)沖施復(fù)硝酚鈉等生根劑，促進(jìn)根系發(fā)育，防早衰。

2.科學(xué)降溫。澆水降溫。最好澆井水，澆勻澆透。遮陽(yáng)降溫。棚外設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，中午強(qiáng)光時(shí)覆蓋，既可降溫，又可減輕日灼病發(fā)生。放風(fēng)降溫。除雨天要關(guān)閉通風(fēng)口外，其他時(shí)間可一直敞開(kāi)通風(fēng)口，通風(fēng)口要設(shè)置60目左右的防蟲(chóng)網(wǎng)，并保持完好。

3.做好病蟲(chóng)害防控。加強(qiáng)田間蟲(chóng)情病情調(diào)查，對(duì)癥用藥，適時(shí)用藥。出現(xiàn)感病嚴(yán)重的植株，要及時(shí)拔除，進(jìn)行集中無(wú)害化處理。優(yōu)先應(yīng)用天敵防蟲(chóng)、生物藥劑等病蟲(chóng)害綠色防控新技術(shù)，要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期規(guī)定。

4.做好控旺。夏季溫度高、光照強(qiáng)，植株生長(zhǎng)旺盛，做好“控旺”是關(guān)鍵。適當(dāng)降低夜溫是控旺的有效辦法。要適度控肥控水，控制氮肥的用量，澆水要見(jiàn)干見(jiàn)濕，小水勤澆。對(duì)于旺長(zhǎng)植株要提早留果，適當(dāng)晚收。適當(dāng)晚整枝，分散養(yǎng)分。可使用助壯素、葉綠素等藥劑進(jìn)行控旺。在使用時(shí)，一定要結(jié)合天氣情況及植株長(zhǎng)勢(shì)，合理配比藥劑濃度，在使用前要先做小面積試驗(yàn)，然后再進(jìn)行全棚噴施。

二、改善生產(chǎn)條件

夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)一般有1～2個(gè)月的空閑期。要切實(shí)做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)，提升設(shè)施設(shè)備性能，及時(shí)修復(fù)菜田，科學(xué)園區(qū)管理，進(jìn)一步改善提升生產(chǎn)條件，為秋冬蔬菜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

（一）高度重視拉秧期管理

冬春茬和早春茬設(shè)施蔬菜大部分進(jìn)入拉秧期，產(chǎn)量下降，產(chǎn)值降低，棚內(nèi)溫度高，一定要摒棄不管不問(wèn)的錯(cuò)誤做法，及時(shí)清除田間雜草，強(qiáng)化病蟲(chóng)害防治，如果不再采收產(chǎn)品銷(xiāo)售，可以適當(dāng)加大防治藥劑施用量，確保棚內(nèi)病蟲(chóng)害不蔓延，減少下茬病菌基數(shù)。病株、病果不要亂扔，要及時(shí)移出棚外集中處理。同時(shí)要做好園區(qū)清潔工作，及時(shí)清除雜草，噴施殺蟲(chóng)殺菌劑，疏通溝渠，歸整農(nóng)具，保持園區(qū)清潔。

（二）改造提升老舊設(shè)施性能

1.做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)。夏季雨水多，要及時(shí)修補(bǔ)破損棚膜或換膜，否則因漏雨導(dǎo)致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設(shè)施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機(jī)、卷膜器、自動(dòng)放風(fēng)機(jī)、專(zhuān)用小型機(jī)械、水肥一體化機(jī)以及物聯(lián)網(wǎng)等設(shè)施裝備日常維護(hù)，確保運(yùn)行正常。

2.提升設(shè)施設(shè)備性能。將舊式保溫被更換為新型防雨保溫被，既減輕重量，又提高保溫效果。有條件的，可設(shè)置外遮陽(yáng)，減輕夏季高溫危害。在上放風(fēng)口安裝防兜水網(wǎng)，防止棚膜兜水破損。安裝自動(dòng)放風(fēng)和自動(dòng)卷膜裝置。卷簾機(jī)功率要與棚的大小相匹配，既可加快卷簾速度，還能延長(zhǎng)卷簾機(jī)使用壽命。結(jié)構(gòu)參數(shù)不合理、前屋面角較小的舊棚，可采取增加設(shè)施脊高、更換鋼架結(jié)構(gòu)等技術(shù)措施來(lái)提升性能。

（三）改善土壤條件

1.菜糧輪作。拉秧較早、空檔期較長(zhǎng)的棚，可種植一茬甜玉米或青貯玉米，既可減輕土傳病害，改善土壤生態(tài)環(huán)境，又可有效消減土壤中多余的養(yǎng)分。

2.高溫悶棚。提倡結(jié)合蔬菜秸稈原位還田技術(shù)進(jìn)行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴(yán)重的植株、葉片等移出設(shè)施外集中處理，然后密閉設(shè)施，燃放高劑量的高效低毒殺蟲(chóng)殺菌煙劑，密閉2～3天后放風(fēng)排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機(jī)將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽(yáng)光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機(jī)翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設(shè)施15～20天。悶棚結(jié)束后，棚室放風(fēng)2～3天，并進(jìn)行二次旋耕，備播。

3.土壤消毒。在棚室內(nèi)地面撒上碎稻草或麥秸（每平方米撒1公斤）與石灰氮（每平方米0.1公斤），深翻30厘米，起壟，并蓋上地膜，溝內(nèi)灌水，將棚密閉，持續(xù)悶棚20～30天。土壤消毒結(jié)束后，需要配施微生物土壤活化劑活化土壤。

三、做好下茬準(zhǔn)備

1.備好物資。要根據(jù)市場(chǎng)預(yù)期和栽培習(xí)慣，提前謀劃好不同茬口的播種（定植）時(shí)間、種植品種等。及早備好種苗、有機(jī)肥、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，保證設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，確保能夠適期播種（定植），不誤農(nóng)時(shí)。

2.做好育苗。夏季育苗處于高溫環(huán)境，育苗企業(yè)要加強(qiáng)育苗環(huán)境管理，合理調(diào)控幼苗生長(zhǎng)環(huán)境，防止蔬菜幼苗徒長(zhǎng)，培育適齡壯苗。菜農(nóng)要盡量從市場(chǎng)信譽(yù)度高的育苗企業(yè)訂購(gòu)苗子，為豐產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。

四、科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)

樹(shù)立防災(zāi)減災(zāi)就是增產(chǎn)增收的理念。密切關(guān)注天氣，多措并舉，盡最大努力將災(zāi)害損失降到最低。

（一）臺(tái)風(fēng)。臺(tái)風(fēng)破壞力大，防范困難，要時(shí)時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前采取防范措施。加固設(shè)施，壓緊棚膜，暢通排水渠道。提前采收，減少災(zāi)害損失。災(zāi)后及時(shí)排出田間積水，以防漚根。及時(shí)查苗補(bǔ)苗，噴施葉面肥，讓植株迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。

（二）冰雹。對(duì)于露地蔬菜，在冰雹天氣來(lái)臨前，可提前架設(shè)防雹網(wǎng)以降低經(jīng)濟(jì)損失；瓜類(lèi)蔬菜可提前用稻草等進(jìn)行單瓜遮蓋；受災(zāi)較輕的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預(yù)防病害蔓延；也可葉面噴施蕓薹素內(nèi)酯等促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)；絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求復(fù)種適宜品種的蔬菜。對(duì)于設(shè)施蔬菜，冰雹來(lái)臨前，放下保溫被抵御冰雹，雹災(zāi)過(guò)后及時(shí)卷起保溫被，保障棚內(nèi)光照；對(duì)受損的棚膜，根據(jù)受損情況及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)或換膜，保證設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng)。