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8月4日上午，莆田市市場監(jiān)管局組織召開入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品安全示范引領(lǐng)座談會(huì)。駐局紀(jì)檢監(jiān)察組、市局分管領(lǐng)導(dǎo)、各縣區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)、市局餐飲科、莆田市餐飲烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、莆田市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者代表共計(jì)50多人參加會(huì)議。

會(huì)上，各縣區(qū)局、分局分管領(lǐng)導(dǎo)分別通報(bào)轄區(qū)近期網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)題整治工作餐飲部分取得的成效、存在的問題、下一步措施等情況。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者代表就食品安全管理工作進(jìn)行發(fā)言。市局餐飲科與市餐烹?yún)f(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就如何做好相關(guān)工作提出了具體的建議和意見。

最后，市局林群芬食品安全總監(jiān)就加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)題整治工作餐飲部分提出幾點(diǎn)要求：

一、提高認(rèn)識(shí)促提升。企業(yè)代表和各級(jí)監(jiān)管部門要提高政治站位，切實(shí)負(fù)起社會(huì)責(zé)任。深刻認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”工作既是一項(xiàng)民生工程，更是一項(xiàng)政治任務(wù)。我們一定要進(jìn)一步增強(qiáng)政治自覺、思想自覺和行動(dòng)自覺，落細(xì)落實(shí)工作舉措，以實(shí)實(shí)在在的整治成效提升群眾獲得感。

二、要全面整治促提升。一是企業(yè)全面自查促提升。企業(yè)要嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行自查，主動(dòng)查找問題，再整改再提升。二是全面深入查促提升。各縣區(qū)局要結(jié)合食安創(chuàng)城，加大對無堂食外賣店、網(wǎng)紅店、銷量大餐飲主體、校園周邊餐飲商家線下檢查力度，增加外賣食品抽檢數(shù)量。三是數(shù)字賦能管促提升。要完善智慧市場監(jiān)管平臺(tái)模塊功能，實(shí)現(xiàn)與市紀(jì)委點(diǎn)題整治“智慧監(jiān)督”平臺(tái)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。對比對異常的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)100%線下檢查。力爭今年9月底推動(dòng)500家入網(wǎng)商戶實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，并將這項(xiàng)工作列入對各縣區(qū)外賣食品整治成效評估內(nèi)容。四是從嚴(yán)從重辦促提升。市、縣區(qū)協(xié)作配合，對達(dá)到立案條件的，要堅(jiān)決立案，對性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重違法行為要依法從嚴(yán)從重處罰。要曝光典型案件，做到以案促改，達(dá)到查處一批、震懾一批、規(guī)范一批目的。

三、強(qiáng)化責(zé)任促提升。一是強(qiáng)化屬地責(zé)任。各縣區(qū)要落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，主要領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)決扛起第一責(zé)任人職責(zé)，要親自抓，負(fù)總責(zé)。要明確分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任股室、基層所任務(wù)責(zé)任分工，確保件件有著落、事事有回音。二是強(qiáng)化主體責(zé)任。要激活、激發(fā)企業(yè)主體責(zé)任。通過約談指導(dǎo)、現(xiàn)場檢查、線下向線上延伸等方式，強(qiáng)化本地平臺(tái)及代理機(jī)構(gòu)審核責(zé)任。同時(shí)對主體責(zé)任落實(shí)好企業(yè)通報(bào)表彰，給予正面宣傳報(bào)道，起到示范引領(lǐng)作用。三是強(qiáng)化專班責(zé)任。市局監(jiān)督專班要加大對整改工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督查指導(dǎo)和考核評價(jià)力度。市局相關(guān)科室要狠抓工作落實(shí)，深入基層一線調(diào)查研究，幫助協(xié)調(diào)解決困難問題。四是強(qiáng)化督導(dǎo)責(zé)任。市局、縣區(qū)局紀(jì)檢監(jiān)察部門把“點(diǎn)題整治”工作作為政治監(jiān)督重要內(nèi)容，做實(shí)做細(xì)日常監(jiān)督，督促有關(guān)單位和責(zé)任人履職盡責(zé)，堅(jiān)決防止搞形式、走過場。

四、協(xié)會(huì)共管促提升。莆田市餐飲烹飪協(xié)會(huì)作為專業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，也要發(fā)揮作用，帶動(dòng)協(xié)會(huì)成員做更有責(zé)任感的經(jīng)營者團(tuán)體。加強(qiáng)示范典型的培養(yǎng)，及時(shí)將那些基礎(chǔ)好，管理先進(jìn)，食品安全管理制度落實(shí)到位的餐飲單位作為先進(jìn)典型，作為入網(wǎng)餐飲食品安全的“先行者”，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范輻射作用，激勵(lì)和帶動(dòng)更多的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位積極參與入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治工作中。

供稿單位：餐飲科