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近期，北京市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品流通領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，圍繞督促屬地和企業(yè)落實“兩個責(zé)任”，開展食品流通重點企業(yè)食品安全檢查。

落實落細屬地監(jiān)管責(zé)任。組織制定北京市市場監(jiān)督管理所《食品銷售監(jiān)督檢查工作指南》，對食品銷售單位安全監(jiān)督檢查的檢查內(nèi)容及要求、文件與記錄進行了統(tǒng)一、規(guī)范；在校園開學(xué)、中秋國慶“雙節(jié)”等重要節(jié)點，下發(fā)《食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作提示》，要求各區(qū)局加強監(jiān)督檢查，建立重點企業(yè)問題臺賬，排查風(fēng)險隱患，嚴防食品安全風(fēng)險。

壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任。召開大型連鎖商超及便利店總部聯(lián)席會，通報日常檢查、監(jiān)督抽檢及風(fēng)險監(jiān)測情況，要求企業(yè)進一步加強食品安全管理，認真開展食品安全自查，強化員工食品安全培訓(xùn)與考核；宣傳貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求企業(yè)按規(guī)定配備食品安全管理人員，依法落實食品安全責(zé)任；市市場監(jiān)管局專項督查組將食品安全作為重要督導(dǎo)檢查內(nèi)容，深入一線督促企業(yè)把好源頭關(guān)和銷售關(guān)，強化食品安全管理機構(gòu)及制度落實、食品采購主體資質(zhì)審核、食品安全環(huán)境建設(shè)、出入庫過程控制等方面管理，切實履行好食品安全第一人責(zé)任。

下一步，北京市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持“嚴”字當(dāng)頭，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴把食品流通重點環(huán)節(jié)，嚴肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

供稿：食品流通處