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為保障春節(jié)期間消費(fèi)者飲食安全，確保榆中縣人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，連日來(lái)，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣大中型經(jīng)營(yíng)年夜飯餐飲單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

“要嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行加工，注意食材解凍時(shí)間，尤其肉類(lèi)，做好的菜要進(jìn)行食品留樣。”市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)酒店負(fù)責(zé)人提出要求。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位食品安全的指導(dǎo)工作，全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任，對(duì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的地方進(jìn)行重點(diǎn)檢查。利用電視網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)向百姓介紹食品安全常識(shí)，并向社會(huì)公眾發(fā)布節(jié)日消費(fèi)預(yù)警，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)，主動(dòng)使用公勺公筷公夾，主動(dòng)提供打包服務(wù)。

榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，春節(jié)期間出門(mén)就餐時(shí)別忘佩戴好口罩，保持安全距離，用餐時(shí)使用公筷公勺，建議大家合理點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)。