(資料圖)

為切實(shí)保障春季學(xué)校師生用餐安全，近日，云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)、排查風(fēng)險(xiǎn)，組織開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

一、領(lǐng)導(dǎo)帶頭，精心部署。迅速部署學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全工作，成立食品安全專班，明確工作職責(zé)，細(xì)化工作措施，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食安全。

二、突出重點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外托管機(jī)構(gòu)等單位開展檢查，重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材存儲(chǔ)、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求各單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和檢查實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，并督促學(xué)校對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題落實(shí)整改。

三、聯(lián)合行動(dòng)，加強(qiáng)巡查。市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門、人社部門按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。同時(shí)，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，實(shí)施線上巡查，實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管。

接下來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)巡查力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，將校園食品安全監(jiān)管貫穿于整個(gè)學(xué)期，確保校園食品安全穩(wěn)定有序，全力筑牢學(xué)校食品安全防線。