(資料圖片)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從5月17日開(kāi)始，市市場(chǎng)監(jiān)管局首次組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全體系檢查。

本次體系檢查結(jié)合“國(guó)家食品安全示范城市” 創(chuàng)建工作，在全市范圍內(nèi)確定的本底數(shù)隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)企業(yè)作為檢查對(duì)象。檢查組按照體系檢查方案和程序，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，采取核查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、查閱生產(chǎn)記錄、考核檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确绞?，從質(zhì)量管理制度落實(shí)、機(jī)構(gòu)人員配備、設(shè)備設(shè)施管理、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等方面，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、是否實(shí)施HACCP體系等情況開(kāi)展了全面系統(tǒng)的檢查。在檢查過(guò)程中，檢查組采取檢查與指導(dǎo)幫扶相結(jié)合的方式，從原料到成品生產(chǎn)全過(guò)程幫助企業(yè)查找體系運(yùn)行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出合理化改進(jìn)意見(jiàn)和建議，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，幫助企業(yè)提高質(zhì)量管理水平，嚴(yán)守食品生產(chǎn)安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處）