(相關(guān)資料圖)

9月6至7日，宿遷市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高永帶隊對學(xué)校食堂、配送企業(yè)和校外托管機構(gòu)開展食品安全工作督查，為保障新學(xué)期全市師生飲食安全開好頭、起好步。

督查組先后到洋河新區(qū)實驗小學(xué)、宿城區(qū)南菜市農(nóng)副產(chǎn)品配送公司、宿城區(qū)夏天托管、宿豫中學(xué)，通過現(xiàn)場檢查、調(diào)閱資料和問題詢問等方式，詳細(xì)檢查了各項食品安全制度落實情況，重點檢查食品原料采購、索證索票、原料貯存、加工流程、餐飲具洗消、食品留樣、人員健康管理等是否符合規(guī)范要求。

高永強調(diào)，校園食堂要進一步強化主體責(zé)任，嚴(yán)格食材進貨查驗，精心制作飯菜，在錯峰就餐過程中要控制好出餐溫度；配送企業(yè)要切實加強采購和運輸管理，嚴(yán)把食材新鮮程度；校外托管機構(gòu)在保證食品安全的同時，進一步提升機構(gòu)就餐和休息場所環(huán)境，嚴(yán)格落實消防安全制度，全面杜絕各類安全隱患。他要求，屬地市場監(jiān)管部門要按照市市場監(jiān)管局印發(fā)的《關(guān)于開展2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查的通知》要求，牢固樹立風(fēng)險意識和責(zé)任意識，用心用情抓好日常監(jiān)管，會同教育部門全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，多渠道收集社會反映，全力保障廣大師生舌尖上的安全。