助力食品行業(yè)健康發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)“質量行”一定行

第七期食品生產環(huán)境管理線上交流會圓滿落幕

【資料圖】

    企業(yè)行千里，質量為先當。匯聚專家力量，直面企業(yè)現(xiàn)狀。質量行 一定行，誠邀伙伴一起行！食品伙伴網(wǎng)自2001年創(chuàng)立以來，始終秉承“關注食品安全，探討食品技術，匯聚行業(yè)英才，推動行業(yè)發(fā)展”的宗旨，以開放的平臺，共享國內外最新的食品行業(yè)資訊、食品生產技術、檢測技術、質量管理、標準法規(guī)等信息。

10月17日“質量行”2022第七期食品生產環(huán)境管理線上交流會在食學寶線上平臺以及食品質量安全管理視頻號同步直播成功舉辦。自今年4月8日攜手各合作伙伴及行業(yè)同仁共同舉辦第一期質量行線上交流會后，到本月已經第七期了。

食品生產環(huán)境的衛(wèi)生控制，直接關系到衛(wèi)生質量及食品安全，因食品發(fā)霉變質而導致的產品客訴比例居高不下，對很多食品加工車間帶來了困擾，也對企業(yè)品牌產生不利影響。只有做好充足準備，制定系統(tǒng)性地防控策略，才能有效降低風險。本次線上交流會邀請3位資深專家老師與大家線上交流探討食品生產環(huán)境管理。

培訓開始是由食品伙伴網(wǎng)技術專家林老師為我們分享的《食品生產車間衛(wèi)生等級劃分及空氣潔凈度劃分》的分享，感謝林老師精彩全面的講解，林老師結合國家標準，體系標準給我們詳細講解了生產車間衛(wèi)生等級的劃分以及空氣潔凈度的劃分，聽過林老師的講解讓我們更清晰更明了。

接下來是來自濟南辰宇環(huán)?？萍加邢薰炯夹g專家趙老師，趙老師給我們系統(tǒng)的講解了霉菌基礎知識；目前食品工廠處理霉菌的常見錯誤；如何正確解決霉菌的方案并結合實際案例給我們進行了分析

最后是由食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)經理謝老師給我們分享的《食品安全風險管理》，謝老師從風險檢測，風險識別，風險評估，風險控制一一進行了講解。

本次交流會同步還在食品質量安全管理視頻號同步直播，課程得到學員的一致好評，紛紛反饋課程充實實用。感謝老師們的精彩講解，感謝與會人員認真聆聽，積極互動，感謝大家對質量行交流會的認可和支持。

下期預告：11月10日 相約2022年 第八期“質量行”線上交流會