韶關(guān)市市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃認(rèn)真組織實施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司和廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。

本期市本級食品監(jiān)督抽檢茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等18類食品共115批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，合格113批次，不合格2批次（抽檢明細(xì)詳見附件）。其中，合格食品包括：茶葉及相關(guān)制品26批次、炒貨食品及堅果制品4批次、淀粉及淀粉制品1批次、調(diào)味品1批次、豆制品6批次、蜂產(chǎn)品2批次、糕點10批次、罐頭2批次、酒類4批次、糧食加工品19批次、肉制品1批次、乳制品8批次、食品添加劑1批次、食用油、油脂及其制品3批次、蔬菜制品6批次、速凍食品3批次、飲料16批次。不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品2批次。不合格問題主要檢出農(nóng)藥殘留和金屬污染物問題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、不合格食品存在問題

(資料圖片僅供參考)

（一）農(nóng)藥殘留問題

湞江區(qū)永社土特產(chǎn)店銷售的荷蘭豆，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）金屬污染物問題

湞江區(qū)永社土特產(chǎn)店銷售的蔥，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，全市各級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，并分析原因進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

不合格項目分析

氧樂果：氧氧樂果：氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，荷蘭豆（食莢豌豆）中氧樂果超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

2.鎘：鎘（以Cd計）：鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在蔬菜及其制品的新鮮蔬菜中的最大限量值0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。新鮮蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是在種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。

食品安全消費提示

消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

附件：1. 市本級食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細(xì)表（2批）.xls

2. 市本級食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細(xì)表（113批）.xls