2023年第26周(6月26日-6月30日)瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報-環(huán)球消息
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2023年第26周(即2023年6月26日-6月30日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤17.90元,環(huán)比下跌3.8%,同比下跌31.8%,較上周擴大13.3個百分點。 本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比下跌。周內(nèi)散養(yǎng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄生豬,供應(yīng)短時增加,加之炎熱天氣下鮮品白條豬肉需求疲軟,生豬及豬肉價格均下跌,僅臨近周末時恰逢月底,規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄計劃減少和散養(yǎng)戶惜售,支撐部分地區(qū)生豬及豬肉價格微幅反彈。 (相關(guān)資料圖) 表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 16省 18.14 17.98 17.82 17.79 17.80 90.45 一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅擴大 本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.31元,環(huán)比下跌3.5%,同比下跌32.3%,較上周擴大13.4個百分點。 本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。東北地區(qū)散養(yǎng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場看空后市而積極出欄,疊加本地需求持續(xù)低迷,生豬及豬肉外調(diào)量減少,導(dǎo)致生豬及豬肉價格下跌,僅臨近周末時因生豬供應(yīng)暫時減少,加之屠宰企業(yè)試探性提價銷售,支撐生豬與豬肉價格略反彈。 表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 黑龍江 17.23 17.13 17.13 17.05 17.13 87.67 吉林 17.50 17.20 17.00 17.00 17.20 94.50 遼寧 18.00 17.45 17.30 17.30 17.60 87.78 二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅擴大 本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.62元,環(huán)比下跌3.1%,同比下跌33.2%,較上周擴大14.4個百分點。 本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。受外來低價豬源影響,華北地區(qū)散養(yǎng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄,生豬供應(yīng)較為充足。同時炎熱天氣下終端消費仍顯低迷,屠宰企業(yè)降價走量。 表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 北京 18.13 17.83 17.53 17.33 17.33 86.33 天津 18.55 18.05 17.85 17.85 17.85 86.35 河北 17.75 17.58 17.40 17.40 17.40 88.12 三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅擴大 本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.53元,環(huán)比下跌3.5%,同比下跌32.7%,較上周擴大14.9個百分點。 本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周內(nèi)散養(yǎng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場正常出欄,而端午節(jié)過后終端需求疲軟,致使生豬及豬肉價格下跌。 表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 河南 17.45 17.25 17.25 17.25 17.25 84.66 湖北 17.87 17.77 17.63 17.63 17.50 86.72 湖南 18.73 18.67 18.47 18.40 18.40 105.30 四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅擴大 本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.85元,環(huán)比下跌4.3%,同比下跌32.1%,較上周擴大14.0個百分點。 本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周內(nèi)生豬正常出欄,供應(yīng)充裕,而終端需求疲軟,加之降雨天氣導(dǎo)致豬肉批發(fā)市場銷售滯緩,帶動生豬及豬肉價格持續(xù)下跌。 表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 山東 17.86 17.76 17.59 17.59 17.59 84.16 江蘇 18.55 18.38 18.13 17.93 17.95 87.50 安徽 18.33 18.20 17.90 17.80 17.75 86.58 浙江 18.50 18.35 18.35 18.35 18.35 92.25 福建 19.31 19.00 19.00 19.00 19.00 103.70 五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌,同比跌幅均擴大 本周,四川豬肉周均價為每公斤17.06元,環(huán)比下跌2.7%,同比下跌29.0%,較上周擴大13.2個百分點。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量,疊加外省低價小規(guī)格白條豬肉(胴體體重在63公斤以下)調(diào)入增多,致使生豬及豬肉供給充裕;同時天氣逐漸升溫,鮮銷豬肉的銷售速度減緩,豬肉生豬與豬肉價格下跌。 本周,廣東豬肉周均價為每公斤19.15元,環(huán)比下跌1.9%,同比下跌28.0%,較上周擴大8.1個百分點。廣東地區(qū)適重豬源充沛,規(guī)模養(yǎng)殖場因看空后市,積極出欄生豬,屠宰場采購生豬的需求疲軟,加之外來低價白條豬肉影響本地豬肉銷售,導(dǎo)致生豬與豬肉價格下跌。 表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 單位:元/公斤,公斤 6月26日 6月27日 6月28日 6月29日 6月30日 宰后均重 四川 17.23 17.18 17.03 16.93 16.93 95.85 廣東 19.33 19.20 19.07 19.07 19.07 103.43
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