近期，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了餐飲食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，調(diào)味品，豆制品，方便食品，糕點(diǎn)，酒類，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水產(chǎn)制品15大類食品1213批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1197批次，不合格樣品16批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

【資料圖】

1.汝南縣慧家隆購物超市銷售的標(biāo)稱重慶羅小町食品有限公司委托武勝辣么好食品有限公司生產(chǎn)的1批次山椒筍尖，二氧化硫殘留量檢出值為0.23g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg。

2.郟縣康康海鮮店銷售的1批次鱸魚，氧氟沙星檢出值為12.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于2μg/kg。

3.滎陽市喬樓鎮(zhèn)高記牛肉胡辣湯小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.1776mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

4.新鄉(xiāng)市高新區(qū)王記桶子雞鹵肉店銷售的1批次皮凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為3.73mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0mg/kg。

5.焦作惠億家超市有限公司銷售的標(biāo)稱大連龍海勝水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的1批次裙帶菜，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1.67mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0mg/kg。

6.鄭州丹尼斯百貨有限公司濟(jì)源湯帝路分公司銷售的1批次西芹，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為0.147mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1mg/kg。

7.鶴壁裕誠隆商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱夏津睿澤園食品有限公司生產(chǎn)的1批次紫蘇籽油，過氧化值檢出值為0.24g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.15g/100g。

8.新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)伍拾壹客中西自助餐廳使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0074mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

9.永輝超市河南有限公司登封中岳大街中天廣場(chǎng)分公司銷售的1批次武昌魚（活），孔雀石綠檢出值為7.39μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

10.西華縣阿哥沙縣小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.1202mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

11.商城縣鄉(xiāng)土供銷實(shí)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱固始縣真夠味調(diào)味品廠生產(chǎn)的1批次黃豆醬油（手工釀造），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）檢出值為0.19g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.40g/100mL；全氮（以氮計(jì)）檢出值為0.20g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.70g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.257g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.1，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1。

12.商城縣鄉(xiāng)土供銷實(shí)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱固始縣真夠味調(diào)味品廠生產(chǎn)的1批次高彪生抽（鮮香自然），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）檢出值為0.18g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.40g/100mL；全氮（以氮計(jì)）檢出值為0.10g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.88g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.287g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1；菌落總數(shù)檢出值為230000CFU/mL、220000CFU/mL、210000CFU/mL、120000CFU/mL、190000CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過50000CFU/mL且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過5000CFU/mL。

13.開封市祥符區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)李記老碗面使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.7451mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

14.通許縣邸閣高家牛肉店銷售的1批次牛后腿肉，恩諾沙星檢出值為2.88×10⁴μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

15.鄢陵縣二平便利超市店銷售的1批次雞蛋，甲硝唑檢出值為31.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

16.許昌市建安區(qū)嘉之美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱禹州市楊記粉制品加工廠生產(chǎn)的1批次精制五香燜子，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為242mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于200mg/kg。

二、處置措施

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、信陽、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件： 1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

2.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc

3.食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

4.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

2023年9月7日